Безалкохолни коктейли: Тенденцията за съзнателно удоволствие от пиенето

 

Какво са моктейли?

Моктейлите са безалкохолни коктейли, които имитират добре познат коктейл. Името се казва шеговито: "mock" означава нещо като "имитирай", а "tails" идва от коктейла. Особеността на моктейлите е, че алкохолната напитка просто се пропуска. Вместо това се комбинират плодови сокове, сиропи и лимонади за уникално вкусово изживяване.

Безалкохолните коктейли са силна тенденция в напитките: Избягването на алкохола осигурява съзнателно удоволствие от пиенето, тъй като опияняващият ефект на алкохола се елиминира. Освен това, алкохолните коктейли съдържат около 100 калории, които просто се спестяват с безалкохолния коктейл.

 

Очарованието на моктейлите

Какво има вкус на истински коктейл, но за удивление на всички не съдържа алкохол? Безалкохолният коктейл. Великото изкуство е да компенсира липсата на алкохол. Това се постига с няколко вълнуващи вкусови трика: Всичко се свежда до баланса между сладост, киселинност, пикантност и кремообразност или газираност. Колкото по-сложно е вкусовото изживяване, толкова по-малко забележима става липсата на алкохол. Често срещани съставки включват силно газирана вода от машина за сода, сметана, подправки от Индия и Азия и кухненски билки.

Но как можете бързо да си направите моктейли у дома, без да използвате необичайни съставки? Подбрахме три рецепти за вас.

 

Три лесни рецепти за безалкохолни коктейли, които да опитате

 

Noperol Spritz

Aperol Spritz е навсякъде разпространената лятна напитка, не само за аперитив: освежаваща, плодова, не прекалено сладка и не прекалено кисела.

За версията без алкохол трябва да заменим две от алкохолните напитки. Aperol самостоятелно има вкус предимно на ревен, горчив портокал и тинтява. Можем да пресъздадем характерната горчивина на Aperol, като добавим газирана вода, овкусена с Тоник Сироп. За вино или Prosecco можете да опитате безалкохолни версии.

Рецепта:

  • 40 мл сок от червен портокал (без пулпа или какъвто и да е портокалов сок, който имате в хладилника)
  • 20 мл Sodapop Сироп Bar Edition Tonic
  • По желание: 10 мл сироп от ревен
  • 90 мл безалкохолно пенливо вино
  • 1 щипка мащерка
  • Изсипете съставките в чаша за червено вино, разбъркайте леко, ако желаете.
  • Долейте с 30 мл прясно газирана вода. 

 


Virgin Piña Colada

Коктейлът Пиня Колада е базиран на ром, кокос и ананас. Все още е обичайно да се добавя сметана – ако искате да пропуснете малко калории, можете да го избегнете. Блендерът е идеален за приготвяне, ръчен блендер или шейкър за коктейли също вършат работа. В този безалкохолен вариант пропускаме рома. Ароматът на ром, ванилова захар, канела и индийско орехче придават вкус подобен на рома.

Рецепта:

  • 60 мл кокосово мляко
  • 2 ч.л. захар или мед
  • 20 мл Сироп Kelli Ананас
  • 1-2 капки есенция Ром
  • 1 ч.л. ванилова захар
  • 1 щипка индийско орехче
  • 1 щипка канела
  • Кубчета лед

Сложи всички съставки в блендера и разбъркай, докато стане кремообразен. Ако сместа стане твърде гъста, просто добавете малко вода. Сервирайте в голяма чаша за вода или луксозна чаша. Може да украсите с резен пресен ананас.

 

 

Virgin Singapore Sling

Един от най-известните плодови коктейли, приготвени в шейкър за коктейли, е Сингапурският слинг. Технически, Сингапурският слинг е истински пунш, но не сме твърде строги по отношение на правилата. Вълнуващата част е комбинацията от плодове и подправки. Стандартната версия съдържа черешово бренди (черешов ликьор), портокалов ликьор, билков ликьор Bénédictine, сироп от нар, лайм и сок от ананас. В тази версия на моктейла се фокусираме върху разнообразието от плодове и подправки. Накрая добавяме малко газирана вода за освежаващ щрих, точно както в рецептата за Straits Sling. Списъкът със съставки е дълъг, но вероятно вече имате повечето от тях у дома. Ако ви липсва някоя съставка, просто я пропуснете или я заменете с нещо подобно.

Рецепта:

  • 40 мл черешов сок
  • 20 мл портокалов сок
  • 20 мл Сироп Kelli Ананас
  • 20 мл сок от лимон или лайм
  • 10 мл Сироп Kelli Малина
  • 1 щипка канела
  • 1 щипка кардамон
  • 1 щипка мащерка
  • 1 щипка индийско орехче
  • 1 щипка карамфил

Сложете всички съставки с кубчета лед в шейкър за коктейли и разклатете. Прецедете в чаша. Налейте няколко милилитра неовкусена газирана вода.

 

Заключение

С моктейли можете да си приготвите вълнуващи напитки у дома, идеални за след работа или за партита. Нищо чудно, че стават все по-популярни. Просто изпробвайте рецептите и се насладете на изискани напитки – без махмурлук на следващия ден. След това можете да опитате да създадете свои собствени. Всичко, от което се нуждаете, е малко креативност, различни сиропи, сокове, билки и подправки от кухненския ви шкаф и газирана вода.

Бъди смел!

 

Ако ви хареса публикацията, ще се радваме, ако прочетете и другите ни публикации!

Вашият Sodapop отбор